RAAKA-AINEISTAmme
Työskentelemme tarkasti valittujen elintarviketoimittajien kanssa, jotka tunnemme ja joihin luotamme. Koska kotimaisuus on meille ensiarvoisen tärkeää, on yli 95 % käyttämistämme raaka-aineista kotimaisia. Me tiedämme, että on olemassa helpompiakin tapoja valmistaa hampurilaisia ja ranskalaisia, mutta ei parempia.
Pihvi laadukkaasta kotimaisesta lihasta
100% naudanlihaa
Jauhettu paikan päällä ravintolassa
Maustetaan suolalla ja pippurilla
Päälle kotimainen cheddarjuusto
Aidon burgerin maku – myös vegenä!
Erinomaisten kasvisburgereiden teko ei olennaisesti eroa muista tuotteista. Kuten jauhelihapihvitkin, vegepihvit valmistetaan paikan päällä ravintoloissa ja smashataan eli liiskataan laajan rapean pinnan aikaansaamiseksi. Ravintoloissamme on mahdollista saada kaikki burgerit vegeversioina. Uudistettu vegaaninen pihvi sisältää mustapapujen ja kikherneiden lisäksi maukasta ja ruokaisaa Gold&Green® kasviproteiinia – härkäpapua, hernettä ja kauraa herkullisimmillaan eikä mitään ylimääräistä!
Ranskalaiset suomalaisesta perunasta
Hyviä ranskalaisia on todella vaikea valmistaa. Erityisen vaikeaa se on silloin, kun ei haluta käyttää yhtään lisäaineita. Yleensä ranskalaiset valmistetaan pakastetusta ja tehdasprosessoidusta perunasta. Lisäaineiden avulla ne saavat tasaisen maun, värin ja rakenteen. Me teemme toisin. Friends and Brgrsin ranskalaiset valmistetaan pääosin kokonaisesta kotimaisesta perunasta. Koska perunasesonki on Suomessa kovin lyhyt, käytämme kesän yli ulkomaista perunaa, jotta ranskalaisia riittää ympäri vuoden.